Beschreibung

BÜFFET “MEDITERRAN”

Vorspeisenbüffet
Hausgemachte Anti Pasti (gegrilltes Gemüse)
Vitello Tonnato – Kalbfleisch in Thunfischsauce
Büffelmozzarella mit Tomaten und Rucola
Mailänder Salami  und Prosciutto Crudo

Baguette Korb

Hauptgerichte
Geschmortes Kalbsschulterscherzl mit cremiger Parmesanpolenta
und Vanille-Schmorgemüse
Gegrilltes Rosmarin Lachssteak auf fruchtigem Ratatouille Gemüse und Kräuter Bulgur
Vegetarische Tortellini mit brauner Butter und gehobeltem Grana Padano

Bitte um Angabe von Unverträglichkeiten.